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Caractéristiques

Description

Très expressif, sur les fruits rouges, les framboises mûres, la tisane et des épices au nez. Démarrage en douceur, initialement presque inoffensif, puis s'en empare, le fruit est mûr, les tanins sont fins entrelacé, le vin fait preuve de raffinement et de finesse, a une structure impressionnante et longue persistance, finale sur les fruits rouges arômes floraux en arrière-plan.

Brigitte Rullier-Loussert, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
FraiseFraise
FramboiseFramboise
Fruits noirsFruits noirs
Arômes secondaires
RoseRose
ToastToast
ChocolatChocolat

Cépages

Merlot
85%
Cabernet Franc
15%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2040
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Viandes blanches, Viandes rouges
Viandes blanches, Viandes rouges

Avis d'expert

distinction
92/100
A nicely saturated core of plum and cassis flavors is well-supported by warm earth and sweet tobacco notes. Shows violet and sanguine flashes through the focused, steady finish. Merlot and cabernet sauvignon. Best from 2026 - 2035. - James Molesworth

Domaine

Château Dalem
Brigitte Rullier-Loussert
Propriétaire
Brigitte Rullier-Loussert. Propriétaire
1 Dalem, 33141 Saillans - France

Aux côtés de son père pendant plusieurs années, sa fille Brigitte reprend le domaine en 2002. Poursuivant |e développement à l’international, Brigitte Rullier-Loussert imprime sa marque en véritable professionnelle tant sur le travail des vignes que sur les méthodes de vinification. Dirigeant une équipe fidèle, son travail est reconnu par les plus grands critiques internationaux.

Les vins du domaine