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Caractéristiques

Description

Sous une robe rubis d’une belle profondeur avec des nuances bleutées. Ce vin marie harmonieusement des notes de fruits noirs (mûre, myrtille) avec un coté floral dominé principalement par la violette. L'ensemble garde une chair ronde et dense avec des tanins soyeux.

Nernard d'Halluin, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
MûreMûre
PrunePrune
Arôme secondaire
ConfitureConfiture

Cépages

Merlot
45%
Cabernet-Sauvignon
37%
Cabernet Franc
13%
Petit Verdot
5%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2032
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Charcuterie, Viandes rouges
Charcuterie, Viandes rouges

Elaboration

Culture/sol: argilo graveleux. Vendange: manuelle. Vinification: macération + fermentation basse température. Élevage: 85% barriques 12 mois et 15% oeufs en béton.

Domaine

Château Charmail
Bernard d'Halluin
Propriétaire
Bernard d'Halluin. Propriétaire
Château Charmail, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne, France

Charmail se situe en bord de Gironde, ce qui lui permet de bénéficier d’une certaine douceur dans les températures et d’être à l’abri des fortes gelées d’hiver qui peuvent être dramatiques pour la plantation. De la propriété, nous pouvons jouir d’une vue absolument magnifique. Le vignoble est en effet constitué d’un seul tenant et s’étend presque jusqu’au bord de l ‘eau. Certains matins, le lever du soleil a quelque chose de magique, entre eau, brume et pieds de vigne. La propriété a également un véritable avantage topographique. Le vallonnement et l’exposition Sud concourent à la maturité des raisins, et les plants de vigne jouissent d’un léger vent qui permet une aération régulière du feuillage et des baies.

Les vins du domaine