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Concours International de Lyon
Médaille d'or
Guide Hachette 2024
James Suckling
89/100
Gilbert et Gaillard
Médaille d'or
Caractéristiques
Description
Arômes de fruits rouges frais, léger boisé composent un nez fin et expressif. Cette palette aromatique se retrouve dans une bouche dense et ronde, bâtie sur des tannins fondus. Conseillé avec carré d'agneau, ballotin de volaille, viandes rouges en grillade, fromage à pâte dure.
Jérémy Ducourt, œnologue
Arômes
Arômes primaires
Cerise
Petits fruits rougesCépages
Cabernet-Sauvignon
70%
Merlot
30%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2028
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Fromages forts et fermes, Viandes blanches, Viandes rouges
Avis d'expert
Ce 2020 donne au cabernet sauvignon le premier rôle. De l'élevage en cuve et barrique, le nez garde un souvenir vanillé sur un lit de fraises, de myrtilles et de cassis. Un joli fruit qui fait le charme d'une bouche volumineuse, fraîche, assise sur des tanins bien extraits et étirée sur le chêne.
Domaine
Vignobles DucourtJonathan et Jérémy Ducourt
Vignerons
Ce château, situé au cœur de l'Entre-Deux-Mers, est la propriété de la famille Ducourt depuis 1980. Les 36 hectares de vignoble, où le Merlot règne largement, sont entièrement conduits en Agriculture Raisonnée.
