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Caractéristiques
Description
Couleur profonde, violacée dans sa jeunesse. Le nez est éclatant de fruits noirs, d'épices jeune et évolue vers des notes fruits rouges puis truffées avec le temps. Belle complexité aromatique. Attaque suave, le vin est gourmand en bouche. Les tanins sont fins et élégants ce qui donnent un vin très ample et équilibré.
Caroline Noël-Barroux, vigneronne
Arômes
Arômes primaires
Fraise
Petits fruits rougesArômes secondaires
Truffe
PoivreCépages
Conseils de dégustation
Elaboration
Culture/sol: argilo calcaire. Vendange: manuelle. Vinification: tradition. Élevage: 18 mois en barriques neuves et 1 vin.Avis d'expert
Domaine
Château BarrabaqueCaroline Noël-Barroux
Propriétaire
Le Château Barrabaque, situé sur les appellations de Fronsac et de Canon Fronsac, proche de Pomerol et de Saint-Emilion, produit des grands vins de Bordeaux à dominante merlot. Achille Noël, négociant en vins dans la région de Lille, achète en 1936 cette propriété ancienne datant du 18ème siècle. Nicole Noël, aux rênes de la propriété jusqu’en 2004, a réussi à en faire une valeur sûre de l’appellation. Après avoir fait ses armes à Saint-Emilion, Caroline Noël-Barroux a repris le flambeau en 2004. Ayant reçu pas moins de 7 coups de cœur au Guide Hachette, ce cru familial participe à la renommée de l’appellation.
