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Caractéristiques
Description
Couleur rouge rubis avec des reflets violacés voire grenats, nez de fruits rouges, réglisse, girofle et cacao. La bouche développe des nuances épicées avec des tanins doux et une bonne longueur.
L'œnologue
Arômes
Arômes primaires
Petits fruits rouges
Cerise
Arômes secondaires
Cacao
Réglisse
Clou de girofle
Cépage
Montepulciano
100%
Conseils de dégustation
Temps de garde : 2024 - 2025
Température de service : entre 15° et 18°
Caraffage : Oui
Accords : Viandes rouges, Fromages forts et fermes, Viandes blanches
Domaine
Cantina TolloAndrea Di Fabio
Directeur commercial et marketing
Viale garibaldi 68, 66010 - Tollo (CH) - Abruzzo Region - Italie
La Cantina Tollo est enracinée au cœur des collines des Abruzzes qui descendent vers la mer Adriatique. Microclimat idéal et unique au monde caractérisé par les brises marines douces et les courants froids venant de la Maiella. Tout en respectant les traditions , la cave se veut à la pointe en matière de respect de l’environnement , de la traçabilité et de certification.