Trop longtemps décriés, les Beaujolais Nouveaux méritent l'attention des consommateurs et invitent à découvrir les vins des 10 crus du Beaujolais.

Chaque année, le troisième jeudi de novembre marque la célébration du Beaujolais Nouveau. Pour certains, c'est l'occasion de le critiquer, toujours avec le même refrain. Le Beaujolais Nouveau serait un vin de qualité médiocre, au goût de banane, dont les ventes sont boostées par un marketing excessif. Cette stratégie permettrait d'écouler d'importantes quantités de ce vin controversé, dans lequel certains vont jusqu'à se baigner au Japon, et qui est mis en avant en tête de gondole dans les supermarchés, dans l'espoir de stimuler des achats impulsifs.

En réalité, comme le rappelait récemment Jacques Dupont dans un article paru sur Le Point à propos du Beaujolais Nouveau, "dans les années 1990, ce vignoble s'est pris les pieds dans le pressoir. (...) Ce fut un temps déraisonnable où on a tenu le consommateur pour une quiche". L'erreur était de croire qu'uniformiser le goût allait permettre de booster les ventes et de conquérir une plus grande part de marché. L'approche a fonctionné quelques années, "puis comme le consommateur, en réalité, n'est pas une quiche, il s'est lassé". Et les producteurs du Beaujolais ont souffert. Pour preuve, la moitié du vignoble des beaujolais villages a disparu.

Jacques Dupont poursuit en précisant que "la force du beaujolais et de son cépage gamay, refléter chaque lieu, chaque sol, chaque exposition. Granite, grès, calcaire, roches volcaniques, les monts du Beaujolais favorisent une grande diversité de saveurs et de textures. Voilà ce que les nouvelles générations ont parfaitement intégré."

Aujourd'hui, le Beaujolais Nouveau est retourné à ses fondamentaux. C'est un jus tout frais sorti de la cuve, où on ne l'a laissé macérer que peu de temps, juste ce qu'il faut pour en extraire le fruit et un soupçon de tanins qui lui confèrent de la tonicité. Rien d'autre. Corollaire : chaque Beaujolais Nouveau est différent, marqué par son terroir et la pate du vigneron ou de la vigneronne. Ne demandez donc plus comment est le Beaujolais Nouveau cette année, mais bien comment sont les différents Beaujolais Nouveaux. Et lorsque vous découvrez un vin qui vous plaît, poussez la curiosité et découvrez les autres vins du domaine. Belles découvertes garanties !

En réalité, le Beaujolais s'étend du Sud de Mâcon au Norde de Lyon et compte 12 appellations. Les 2 appellations régionales Beaujolais et Beaujolais-Villages sont situées au Sud du vignobles. Les 10 appellations communales sont situées dans le Nord. On parle généralement des 10 crus du Beaujolais qui répondent aux noms charmants de Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly et Côte de Brouilly. Chacun de ces crus a ses propres caractéristiques en termes de terroir, de sols, et de styles de vinification, ce qui contribue à la richesse et à la variété des vins produits dans la région du Beaujolais.

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