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Caractéristiques

Description

Le Lacroix-Martillac rouge 2020, à la robe violette et profonde, présente un nez fruité, caractérisé par la fraise des bois, la mûre et la cerise griotte, mais également un fumé délicat. La bouche est fraîche et avenante. On y retrouve les fruits rouges et une pointe d'épices et de chocolat, tout en rondeur et gourmandise, avec des tanins fins.

Familie Jean Kressmann, propriétaire

Arômes

Arômes primaires
Petits fruits rougesPetits fruits rouges
CeriseCerise
Arômes secondaires
Pierre à fusilsPierre à fusils
Café torrifiéCafé torrifié

Cépages

Merlot
60%
Cabernet-Sauvignon
40%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2028
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Gibier à poils, Viandes rouges, Gibier à plumes
Gibier à poils, Viandes rouges, Gibier à plumes

Elaboration

Vendange: parcellaires et manuelles. Vinification: fermentation alcoolique en cuves inox thermo-régulées. Élevage: 12 mois en barrique de chênes français, 20% neuves.

Domaine

Château Latour-Martillac
Loïc et Tristan Kressmann
Propriétaires
Loïc et Tristan Kressmann. Propriétaires
Château Latour-Martillac 8 Chemin la Tour, 33650 Martillac - France

Le domaine doit son nom à la tour qui se dresse dans la cour d’honneur du château. Elle est le vestige d’un fortin bâti au 12e siècle par les ancêtres de Montesquieu. L’ouvrage occupe alors une position stratégique et contrôle la route reliant Bordeaux à Toulouse. Les pierres du fortin serviront à édifier l’actuel château à la fin du 18e siècle. Aujourd’hui, les enfants de Jean Kressmann poursuivent la tradition familiale, avec Tristan et Loïc, les deux fils cadets, qui en assurent la direction générale. Avec l’aide des meilleurs consultants œnologues de Bordeaux, millésime après millésime, ils tirent le meilleur de cet authentique terroir de Graves. Dans les années 80, ils ont ajouté quelques parcelles de sauvignon blanc afin de compléter harmonieusement le sémillon, référence historique du domaine. En rouge, l’assemblage de cabernet sauvignon et de merlot est désormais associé à d’excellents petits verdots, situés sur l’une des meilleures parcelles de graves du plateau de Martillac.

Les vins du domaine