Logo cora Wine

title

subtitle

signupTitle

signupSubtitle

tab.fav

tab.tasting

empty.title

title

empty.title

seePromotionsempty.or empty.login empty.login_basket
forgot_password

Caractéristiques

Description

Robe rouge grenat. Nez généreux associant fruits noirs, senteurs florales, épices fines, chêne discret. Bouche robuste et ample bénéficiant d'une agréable fraîcheur.

Arômes

Arômes primaires
CassisCassis
CeriseCerise
Fruits noirsFruits noirs

Cépages

Cabernet-Sauvignon
70%
Merlot
25%
Cabernet Franc
5%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2025 - 2027
Température de service : entre 15° et 18°
Accords : Charcuterie, Viandes rouges
Charcuterie, Viandes rouges

Elaboration

Culture/sol: argiles, calcaires. Vinification: macération pré fermentaire à froid de 24 à 48 heures. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées autour de 26°C puis cuvaison douce pendant 3 semaines à 30°C. Ecoulage et pressurage, séparation des jus de goutte et de presse et fermentation malolactique en cuves inox thermorégulées autour de 18°C. Elevage: 6 mois barriques de 2nd vin + cuves inox.