C'est à la fin du 19e siècle que Pierre Larroucaud décide de regrouper des parcelles familiales et d'y faire construire une demeure au sein du hameau de Grand Moulinet. Il dispose ingénieusement le cuvier, les caves et celliers autour de l'habitation. Quant à l'origine du nom, celle-ci vient d'une des parcelles nommée Enclos et qui donne son nom à la propriété et à ses vins. Très vite les vins du Château l'Enclos sont reconnus au niveau national et international. En témoignent les médailles d'Argent obtenues au Concours Agricoles de Paris en 1892 et celle obtenue à l'Exposition d'Anvers en 1894.