Superbe couleur cerise, profonde et brillante. Le premier nez est boisé et légèrement toasté, assez complexe. Puis, on découvre des notes de fruits noirs qui s’harmonisent avec le bois et offrent un nez élégant et délicat. Attaque soyeuse pour ce vin puissant. Riche et bien équilibré, il est frais et toasté avec des notes de fruits mûrs. Une magnifique texture de velours pour ce vin plein de finesse et d’élégance. A boire dans les 10 années à venir. S’apprécie sur des viandes rôties ou grillées, sur le fromage et sur les desserts au chocolat

L'œnologue