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Caractéristiques
Description
Le vin a une belle robe jaune pâle presque cristalline avec des reflets verts. Le nez est expressif et fruité, évoquant le fruit de la passion et la pêche. En bouche, l'attaque est ronde, suivie d'une acidité prolongeant le vin, avec une densité qui devrait s'intensifier avec le temps. La finale est saline, exprimant des notes citronnées et de fruits exotiques. Ce millésime 2022, marqué par la sécheresse et les fortes chaleurs, conserve son authenticité et sa personnalité.
Famille Perrin, propriétaire
Arômes
Arômes primaires
Fruit de la passion
Fruits exotiques
PêcheCépages
Conseils de dégustation
Elaboration
Culture/sol: argilo-calcaire de graves garonnaises profondes. Vendange: manuelles, double sélection des baies (tri sur pied et sur table). Refroidissement des grappes si nécessaire. Grappes entières ou éraflées. Elevage: en barriques (225 et 400L) et foudres (33 et 55 hl) 10 mois sur lies avec bâtonnage pendant 10 mois (25% barriques neuves).Avis d'expert
Domaine
Château CarbonnieuxFamille Perrin
Propriétaire
Le Château Carbonnieux est l’un des plus anciens et plus vastes domaines viticoles de larégion de Bordeaux. Son histoire s’étend surpresque 8 siècles et son vignoble surune centaine d’hectares. Ce vignoble, appartenant à lafamille PERRIN depuis 4 générations, est entièrement situé autour du château au sommet d’une superbe croupe de graves. Les vins produits dépendent tous de l’appellationPessac-Léognan. Les vignes cultivées de façon durable et éco-responsable sont consacrées exclusivement au vin blanc sec et au vin rouge, tous les deux sont qualifiés deGrands Crus Classés de Graves.
